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O Você Já Provou deste domingo é um Dip de iogurte com Vegetais. Já conhece? A nutricionista Andrea Alterio preparou uma receita para te ajudar a fazer uma refeição mais saudável e ao mesmo tempo super saborosa. Confira:

Dip de iogurte com Vegetais  

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de queijo cottage

  • 1/2 xícara de iogurte natural

  • 1 dente de alho

  • 1 colher de sopa de Lemon pepper

  • 1 maço de cheiro verde  

-  Vegetais

  • Brócolis

  • Pimentão amarelo, vermelho, laranja e/ou verde

  • Pepino

  • Cenoura baby

  • Tomate cereja

  • Rabanete

 

Modo de preparo:  

Pique o cheiro verde e esprema o alho; misture bem os ingredientes do Dip e reserve. Corte o pimentão (retire sementes), rabanete e pepinos em formato palitos. Em uma assadeira ou chapa ou churrasqueira doure o pimentão, pepino e cenoura baby (não deixe amolecer). Cozinhe o brócolis por 3 minutos no vapor ou na chapa (importante: deve ficar firme). Pode dourá-lo em azeite e alho se preferir. Disponha os legumes grelhados ao redor do dip e consuma os legumes mergulhando-os no dip.

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Andrea Alterio é Nutricionista formada na Universidade São Camilo (SP) com especialidade em Oncologia Multiprofissional pelo Hospital Israelita Albert Einstein. Mestre em Nutrigenética e possui outras 4 especializações em Nutrição Clínica, com ênfase em Metabologia e Bioquímica Médica, Nutrição Funcional, Obesidade e Esportes além de um Master em Nutrição Humana comportamental (coaching nutricional) em Roma, Itália.  Atualmente trabalha em consultório clínico, em São Paulo e Interior.